Salumi (13)

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Capocollo Calabrese s/v da 450/550 G

Salumi

€12.50

Il nostro capocollo, "Fattoria Nonno Pietro" deriva da un taglio di carne pregiato del suino, e dopo il processo di salagione e stagionatura diventa uno dei salumi italiani di maggior diffusione, quasi sempre presente nei nostri antipasti, ma anche con gli aperitivi e varie degustazioni di vini. Dall'aspetto risulta di colore rosso e rosa con delle striature di grasso caratteristiche e si distingue per il gusto ricco e pronunciato. la stagionatura che supera abbondantemente i 3 mesi e che dipende dalle dimensioni, prolungando a volte oltre tale periodo. Il nostro prodotto, è realizzato solo con carni fresche Italiane. Vendita a peso. Peso 450/550 gr circa